От продуктов, которые мы едим, во многом зависит наше здоровье. Поэтому ученые и диетологи с разных стран мира пытаются найти ответ - какая диета является оптимальной для здоровья сердца и сосудов - ведь сердечно-сосудистые заболевания - главная причина смертности во всех развитых странах.
Согласно результатам сразу нескольких исследований, лучшей для сердца и сосудов является средиземноморская диета, очень популярная, например, в Греции.
Хотя эту диету нельзя назвать строгой или такой, которая сильно ограничивает калорийность, тем не менее, она имеет свои очевидные плюсы.
В действительности, приверженцы диеты употребляют достаточно большое количество жиров, но при этом имеют значительно более низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний. Так, согласно результатам исследований, средиземноморская диета снижает риск заболеваний сердца на 34%.
Средиземноморская диета не имеет четких границ, однако, как правило, подразумевает:
- большое количество полезного оливкового масла
- отдается предпочтение яйцам и мясу птицы перед красным мясом
- значительное количество рыбы, богатой полезными омега-3 ненасыщенными жирами
- разрешается красное вино в умеренных количествах
- много зелени, фруктов и овощей - прекрасных источников клетчатки и антиоксидантов