Все мы любим сладкое, особенно карамельки. Всегда было интересно, как в такую маленькую конфетку засунули сердечко, цветочек, слово или просо цифру. Существует много технологий для создания того или иного рисунка. Сегодня мы вкратце расскажем вам как же сделать сердечко внутри карамели.
А вы знаете как получить чисто белый цвет карамели? Для этого, сваренную карамель, выкладывают на специальный стол с подогревом, чтобы карамель не кристаллизовалась, и начинают месить пока она не станет мягкой и эластичной.
Потом её навешивают на специальный крюк и начинают растягивать. В процессе цвет становится все белее и белее.
И вот, когда получился нужный эффект, можно приступать к формированию конфет. Для этого, отрывают нужный кусок уже белой массы и раскатывают на столе с подогревом, чтоб создать нужные полоски из которых мастер будет складывать конфетку.
Чтоб сделать сердечко с белыми капельками внутри, раскатывают белые и красные полоски, и складывают их друг на друга, а сверху эту «кучку» окутывают куском красной карамели. Всё это аккуратно приглаживают, формируя «колбаску» в форме сердечка.
Всю эту «колбаску» оборачивают в коврик из бело-красных полосочек, чтоб сверху наши конфетки были в полосочку.
В результате получится толстая карамельная «колбаса». И вот тут, начинается все самое интересное. Эту колбасу начинаю тянуть за одну сторону, вытягивая, пока не получится тонкая палочка. И когда получился нужный диаметр, можно делить на отдельные части- собственно сами конфетки.
И вот результат - нежно розового цвета карамельки с сердечком внутри!
Видео этого произведения искусства можно посмотреть ниже: